Tarladan
Hasattan
Sofraya
"Toprağa saygı duyan, doğayı dinleyen, insanı seven bir anlayışla yola çıktık."
İlk günden bu yana değişmeyen tek şey: inancımız. Gıdanın en değerli olanı, en az ellenen, en çabuk sofraya ulaşandır. Bu basit ama güçlü felsefe, bizi bugünkü EkonomikHal'e taşıdı.
Onlarca yıl önce tek bir tezgahla başladığımız bu yolculukta artık 250'den fazla üreticiyle çalışıyor, her gün 5.000'i aşkın misafirimizi ağırlıyoruz. Ama büyüklüğümüz hiçbir zaman ilkelerimizi değiştirmedi.
Üreticilerimiz bizim ailemiz, ürünlerimiz onların emeği, misafirlerimiz ise bu emeğin en layık sahipleri.
En iyi gıda,— EkonomikHal Felsefesi
toprağından çok az
uzaklaşmış olandır.
Her ailenin bütçesini zorlamadan taze, doğal ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak. Üreticiyle tüketiciyi doğrudan buluşturmak, aradaki mesafeyi kısaltmak.
Türkiye'nin en güvenilir ve en özgün hal pazarı olmak. Sürdürülebilir tarımı destekleyerek doğayı korumak, yerel üreticilerin güçlenmesine öncülük etmek.
Dürüstlük, saydamlık, doğaya saygı ve insana değer. Büyüse de, büyüse de değişmeyecek dört ilke. Çünkü biz bu ilkelerin üzerine inşa edildik.
Çalıştığımız üreticileri bizzat ziyaret eder, tarla koşullarını ve yetiştime yöntemlerini denetleriz.
Ürünler sabahın erken saatlerinde hasat edilir, aynı gün tezgahlarımıza ulaşır. Soğuk zincir asla kırılmaz.
Her ürün tezgaha çıkmadan önce görsel ve lezzet kalitesi açısından denetlenir.
Ürün en taze haliyle rafta, sizi bekliyor. Hiçbir aracı yok, hiçbir bekleyiş yok.